Angebot

Beispielmenüs


Ob Candle-Light Dinner, Familienfeier, geschäftlicher Empfang-

für jeden Anlass das passende Menü!

 

 

Fünf- Gänge-Menü, z.B. ab 4 Personen:


Samtsuppe von Grüne Soße Kräutern
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Croustillant mit Ziegen(frisch)käse an Rucolasalat mit Brombeer- Balsamico
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Filet vom Loup de Mer auf geschmortem Fenchel mit Orangen-Koriander Sauce
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Tranchen vom Rinderfilet mit Pommes Macaire, karamelisierte Schlotte und Rotweinjus
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Variation vom Key Lime Pie mit Himbeermark
ab EUR 78 p.P.


3 - Gänge Menüs, z.B.für 6 Personen:

Butternut-Kürbissuppe mit Haselnussöl
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Maispoularden Supreme aus dem Ofen auf sautierten Kräuterseitlingen und

gebratenem grünem Spargel
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Mousse von der Valrhona Schokolade auf Citrus-Chili-Salat
 ab EUR 72 p.P.


VEGGIE-Menü, z.B. 3 Gänge für 5 Personen

Grob geschrotetes Grünkernsüppchen mit Limette und Knoblauch Croutons
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 Hausgemachte Vollkorntortelloni mit Ricotta Steinpilz Füllung
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Topfen-Mohn-Mousse auf Erdbeerragout
ab EUR 69 p.P.


Die oben genannten Beispielmenüs beinhalten nur ungefähre Preisangaben jeweils pro Person zur Ihrer Orientierung.

Zuzüglich zum Menüpreis wird am Abend des Events ein Stundensatz ab Anlieferung vor Ort bis zum Abräumen und Säubern der Küche

in Höhe von EUR 45 in Rechnung gestellt.

Ich arbeite nach Möglichkeit ausschließlich mit marktfrischen Produkten, d.h. daß kurzfristige, minimale Änderungen des gebuchten Menüs am Eventtag auftreten können, falls ein Lebensmittel sich als nicht zu beschaffen erweist.

Sollte das der Fall sein, werde ich für adäquaten Ersatz sorgen

und Sie werden umgehend von mir informiert.

 

"Man kann nicht gut denken, lieben, schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat"
Virginia Woolf, "A Room Of One's Choice"

Hier finden Sie mich

Privatkoch Thomas Wagner

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